Авокадо

Когда можно давать авокадо малышам?

Авокадо можно вводить в рацион, как только ребёнок будет готов к прикорму, обычно это происходит примерно в 6 месяцев.

Авокадо родом из Мезоамерики, где его в различных видах готовили и употребляли ацтеки, включая всемирно известное сегодня гуакомоле (первоначально называвшееся «ахуака-муль»). Колонизаторы привезли эту культуру в Европу, и с тех пор она распространилась по всему миру.

Полезно ли авокадо для малышей?

Да. Авокадо богато клетчаткой и полезными жирами, которые необходимы детям для поддержки пищеварения и развития мозга. Оно также является хорошим источником витаминов группы B, поддерживающих рост, таких как фолат и B6, содержит витамин E и цинк, способствующие укреплению иммунитета. Полезные жиры в авокадо делают его также подходящим вариантом масла, хотя его использование может быть ограничено из-за высокой стоимости.

Является ли авокадо опасным с точки зрения риска, что ребёнок подавится?

Нет. Спелое, мягкое авокадо представляет низкий риск, если его правильно подготовить в соответствии с возрастом и уровнем развития ребёнка, хотя теоретически любой продукт может вызвать удушье. Чтобы снизить риск, готовьте и подавайте авокадо в форме, подходящей для возраста ребёнка, как описано в разделе «Как подавать». Всегда создавайте безопасную среду для приёма пищи и оставайтесь на расстоянии вытянутой руки от ребёнка во время кормления

от 6 месяцев

Предлагайте большие половинки или толстые дольки спелого мягкого авокадо, удалив косточку и кожуру. Альтернативно, можно размять авокадо и подать на заранее подготовленной ложке или намазать на другой продукт, например, полоски тоста. Если дольки авокадо выскальзывают из рук ребёнка, попробуйте другой способ подачи, чтобы ребёнку было легче удерживать их.

от 9 месяцев

В этом возрасте развивается пинцетный захват (когда соединяются большой и указательный пальцы), что позволяет ребёнку поднимать более мелкие кусочки пищи. Это отличное время, чтобы уменьшить размер и предложить маленькие, удобные для укуса кусочки авокадо. Если ребёнку трудно поднимать маленькие кусочки, вполне нормально продолжать давать большие дольки авокадо или размятое авокадо.

от 18 месяцев

Предлагайте авокадо дольками, кусочками, удобными для укуса, или размятым. В этом возрасте можно также подавать половинку спелого авокадо прямо в кожуре — она обеспечивает отличную текстуру для тренировки зачерпывания с помощью подходящей по возрасту ложки.

Является ли авокадо распространённым аллергеном?

Нет. Аллергия на авокадо встречается редко, но случаи её возникновения зафиксированы. Аллергия на авокадо чаще встречается у людей, которые уже имеют аллергию на банан, каштан или киви. Люди с аллергией на латекс или определённые пыльцы могут также быть чувствительны к авокадо или испытывать синдром оральной аллергии (известный как пищевая аллергия на пыльцу). Обычно этот синдром проявляется кратковременным зудом или жжением во рту и маловероятно приводит к серьёзной опасной реакции.

Авокадо может быть триггером энтероколита, вызванного пищевыми белками (FPIES). Существуют новые данные, что авокадо как триггер FPIES встречается чаще, чем считалось ранее. FPIES — это отсроченная аллергическая реакция на пищевой белок, при которой через несколько часов после приёма пищи возникает внезапная повторяющаяся рвота и диарея.

Как и при введении любой новой пищи, начинайте с небольшого количества и ориентируйтесь на реакции ребёнка.

Как определить готовность ребёнка к прикорму?

Ребёнок должен уметь сидеть с минимальной поддержкой, хорошо держать голову и уметь тянуться к предметам, хватать их и успешно подносить ко рту, находясь в сидячем положении. Ребёнок также должен проявлять интерес к еде и наблюдать за тем, как едят взрослые.

Какие продукты подходят для первого прикорма?

Существует множество отличных вариантов. Ищите продукты, которые ребёнку легко будет есть самостоятельно, с низким риском подавиться и которые содержат необходимые питательные вещества, например, железо. Несколько наших любимых продуктов для первого прикорма включают варёную брокколи, овсянку и манго.

Совет по хранению

Если у вас очень твёрдое авокадо, которое нужно, чтобы быстрее созрело, положите его в бумажный пакет вместе с бананом. Банан выделяет газ, который ускоряет процесс созревания.

Совет по подаче

Чтобы дольки или полоски авокадо были менее скользкими, обваляйте их в сухой детской каше, мелко натёртом кокосе или измельчённых орехах. (Если у ребенка нет аллергии).