Банан

Когда можно давать ребенку банан?

Бананы можно вводить в рацион примерно с 6 месяцев, когда ребёнок уже готов к прикорму. Родиной бананов считаются тропики Азии, где и сейчас встречается множество их разновидностей — они бывают разных размеров, форм и даже цветов (от красного до розового или фиолетового), а вкус варьируется от крахмалистого до сладкого. Несмотря на разнообразие, на мировом рынке преобладает один сорт — кавендиш: у него плотная кожура, что позволяет без труда перевозить бананы на большие расстояния.

Полезны ли бананы для малышей?

Да. Бананы богаты углеводами, которые дают энергию, а также содержат необходимые для развития ребёнка вещества: фолиевую кислоту, витамины B6 и C, калий. Этот состав поддерживает работу нервной системы, здоровье кожи, способствует усвоению железа и нормализует давление. А ещё бананы содержат больше антиоксидантов, чем многие ягоды, травы и овощи. Содержание полезных веществ меняется по мере созревания банана: зелёные плоды богаты пребиотической клетчаткой, а спелые — растворимой клетчаткой, способствующей хорошему пищеварению.

Является ли банан опасным с точки зрения риска, что ребенок подавится?

Нет. При правильной подготовке и подаче по возрасту банан представляет низкий риск удушья, однако теоретически подавиться можно любой едой. Чтобы минимизировать риск, нарезайте и подавайте банан с учетом возраста ребёнка. Всегда создавайте безопасную обстановку для кормления и находитесь рядом с малышом во время приёма пищи.

от 6 месяцев

Давайте половинку очищенного банана, либо длинные полоски, полученные при разломе банана вдоль на три части (для этого просто протолкните палец в конец банана и разделите фрукт на три ломтика). Можно также размять банан и предложить малышу с ложки или на ложке. Банан — мягкий и липкий, иногда вызывает рвотный рефлекс. Если заметили, что банан прилипает к нёбу и вызывает сильную рвоту, пробуйте подавать полоски вместо целого.

от 9 месяцев

Подавайте банан полосками, как в 6 месяцев. Если малыш набивает в рот слишком много еды, разбивайте полоски на маленькие кусочки — это облегчит захват и сделает банан менее скользким. Круглые ломтики банана хорошо подходят для тренировки захвата двумя пальцами (пинцетный захват) и их можно добавлять в йогурт, кашу, пюре.

от 12 месяцев

Давайте банан кусочками, а если уверены в навыках ребёнка — полоски или целый банан. Размер выбирайте по мере опыта малыша: разные кусочки могут быть интересны детям с разными навыками питания.

от 18 месяцев

Самое время возвращаться к большому размеру — предлагайте целый банан. Это возраст, когда можно учить ребёнка самостоятельно очищать банан — отличное упражнение для моторики!

Является ли банан распространенным аллергеном?

Нет. Банан не считается распространённым аллергеном, хотя реакции на него возможны. У некоторых людей, особенно при аллергии на амброзию, латекс либо так называемый оральный аллергический синдром (синдром пыльцевой аллергии), может быть чувствительность к банану. Обычно это проявляется лёгким зудом, пощипыванием или жжением во рту — такие реакции проходят сами по себе. Тепловая обработка банана снижает риск проявления симптомов. Банан может стать триггером для малышей с редким состоянием FPIES (пищевая белково-индуцированная энтероколитная реакция), которое проявляется рвотой, диареей, понижением давления и обезвоживанием через несколько часов после употребления продукта. Как и с любым новым продуктом, начинайте с небольшой порции, увеличивайте количество постепенно, наблюдая за реакцией ребёнка.

Вызывают ли бананы запор? Помогают ли бананы при диарее?

Считается, что бананы могут вызывать запор, но научных доказательств этому мало. Наоборот, есть исследования, подтверждающие, что бананы помогают наладить работу кишечника и регулярность стула. Мнение о о так называемом закрепляющем эффекте связано со степенью зрелости банана.

Незрелые (зелёные) бананы богаты резистентным крахмалом и растворимой клетчаткой: они хорошо питают полезные кишечные бактерии и способствуют нормальной работе кишечника. Также зелёные бананы содержат дубильные вещества (полифенолы), способные сделать банан сухим и вызвать запор при избыточном употреблении, однако в целом даже зелёные бананы могут поддерживать работу кишечника.

Если беспокоит запор, стоит предложить спелый банан: по мере созревания в банане уменьшается крахмал и дубильные вещества, а уровень природной сладости возрастает — это обычно больше помогает при запорах. Добиться баланса важно, так как проблемы с кишечником у детей связаны не с одним продуктом, а с общим рационом, микробиомом и состоянием здоровья. Если есть сомнения или вопросы по поводу запора, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Нужны зелёные, недозрелые бананы, но хочется, чтобы они созрели быстрее? Положите их в бумажный пакет — это ускорит процесс созревания.

Идеи, как использовать остатки бананов

• добавляйте банан в кашу, напитки, шейки или смузи
• используйте размятый банан как замену яйца в маффинах, быстрых хлебах и панкейках
• приготовьте большую порцию пудинга, взбив бананы с семенами чиа и кокосовым молоком