Огурец

Когда можно давать малышу огурцы?

Огурцы можно вводить в рацион, как только ребёнок готов к прикорму — обычно с 6 месяцев. Начните с крупной половинки огурца (разрезанный вдоль, с кожурой), чтобы ребёнок мог самостоятельно держать продукт и развивать навык управления едой во рту. Кожура снижает риск подавиться: она делает огурец менее скользким и сложнее откусить большой кусок. Можно также натереть огурец и перемешивать с йогуртом или добавить в блюда для самостоятельного поедания.

С 9 месяцев предлагайте тонкие полукруги или половинки, продолжайте подавать натёртый или крупно нарезанный огурец для тренировки жевания. С 12 месяцев — тонкие ломтики, полукруги и длинные полоски. Не давайте маленькие кубики — они более опасны для малышей. После 18 месяцев допустимы любые формы: тонкие ломтики, полукруги, длинные полоски; опытным детям можно дать мини-огурец, предварительно удалив концы.

Полезны ли огурцы для малышей?

Да. Огурцы содержат немного клетчатки, витаминов C и K — они поддерживают гидратацию, пищеварение, заживление ран, свёртываемость крови, здоровье костей, эритроцитов и нервной системы. Антиоксиданты в составе помогают снижать воспаление и поддерживают иммунитет. В огурцах мало калорий — это лёгкий овощ для перекуса и знакомства с новыми вкусами.

Является ли огурец опасным с точки зрения риска, что ребенок подавится?

Да. Сырой огурец твёрдый, скользкий, жевать его сложно, особенно если порезан на конусообразные куски. Такие качества повышают риск подавиться. Чтобы сделать кормление безопаснее, подавайте огурец только в возраст- и развитию-адаптированной форме: крупные длинные половинки для малышей 6 месяцев+, длинные тонкие полоски или крупные полукруги для малышей от 9 месяцев, избегайте мелких кубиков и круглых ломтиков. Всегда обеспечивайте безопасную обстановку для приема пищи и находитесь рядом с ребёнком во время кормления

от 6 месяцев

Предлагайте крупную половину огурца, разрезанного вдоль с кожурой — такую часть малышу удобно держать и исследовать. Оставляйте кожуру: она уменьшает риск подавиться, потому что делает огурец менее скользким и труднее откусить большой кусок. Можно натереть огурец и смешать с йогуртом или подать вместе с другими продуктами, которые ребёнок сможет есть руками или ложкой. Съеденные семена огурца не опасны для малышей.

от 9 месяцев

Когда проявляется хватка «пинцетом», можно давать тонкие полукруги или половинки, а также продолжать предлагать натёртый или длинный огурец. Кожуру можно убрать, но это не обязательно, семена также остаются безопасными. Избегайте скользких маленьких кубиков. Если ребёнок откусил большой кусок — дайте время, чтобы он с ним справился. Иногда потребуется мягко научить малыша выплёвывать лишнее.

от 12 месяцев

Подавайте тонкие ломтики, полукруги, длинные полоски (с кожурой или без) — как вам удобно. Лучше не предлагать кусочки или кубики этой формы: такие куски достаточно опасны для малышей этого возраста.

от 18 месяцев

Можно предложить любые формы: ломтики, полукруги, длинные полосы, длинные четвертинки огурца и даже целый мини-огурец без концов. В этот период появляется навык контролировать куски, но всё равно избегайте маленьких кубиков — они требуют перемалывания перед проглатыванием. Следите за безопасностью за столом и подавайте огурец только тем способом, с которым ребёнок уже знаком.

Является ли огурец распространенным аллергеном?

Нет. Аллергия на огурцы встречается редко, хотя у людей с оральным аллергическим синдромом, чувствительных к амброзии, может возникать реакция и на огурец. Оральный аллергический синдром обычно проявляется кратковременным зудом или жжением во рту и, как правило, не приводит к опасным реакциям.

Как и при введении любого нового продукта, начните с небольшого количества в первые несколько приёмов пищи. Если негативной реакции нет, постепенно увеличивайте порцию в дальнейшем.

Когда можно давать детям солёные или маринованные огурцы?

Младенцам можно предлагать маринованные огурцы, когда они готовы к прикорму — обычно это происходит примерно в 6 месяцев. Чтобы снизить риск подавиться, предлагайте огурцы, нарезанные в форме, подходящей для возраста и навыков жевания ребёнка.

Помните, что быстро-маринованные огурцы и другие овощи могут быть более твёрдыми и представлять больший риск, чем те, что были промышленно приготовлены или долго ферментировались в домашних условиях.

Совет по подаче

При подаче огурца ребёнку стоит оставить кожицу. Это даёт малышу возможность тренировать жевание кожицы (и при необходимости выплёвывать её), а ещё делает продукт менее скользким и удобнее, чтобы держать в руках.