Помидор

Когда можно давать помидор малышу?

Помидоры можно вводить в рацион малыша, как только он готов к прикорму — обычно с 6 месяцев. Помидоры и другие кислые продукты способны вызывать безвредную сыпь на коже, контактирующей с соком, а иногда — способствовать появлению опрелостей. Родиной помидоров считается Центральная и Южная Америка, где их впервые культивировали ацтеки под названием tomātl. Сегодня помидоры — один из самых популярных ингредиентов во всём мире, во многом благодаря распространению испанцами в Европе.

Полезны ли помидоры для малышей?

Да. Помидоры содержат много витамина C, который помогает усваивать железо из растительных продуктов. В них много каротиноидов — фитонутриентов, придающих цвет и обладающих антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Разные сорта помидоров богаты разными полезными веществами и по-разному влияют на организм, включая укрепление зрения, иммунитета и сердца, а также защиту кожи от солнца.

Является ли помидор опасным с точки зрения риска, что ребенок подавится?

Да, особенно маленькие, круглые и скользкие сорта, такие как черри и виноградные помидоры. Их форма и текстура увеличивают риск подавиться. Чтобы снизить этот риск, важно нарезать и подавать помидоры по возрасту малыша: четвертинками или крупными дольками. У помидора разная текстура — скользкая кожица, мягкая мякоть, мелкие семена и много сока — это иногда вызывает рвоту и кашель. Как и с любой едой, всегда обеспечивайте безопасную обстановку и оставайтесь на расстоянии вытянутой руки во время кормления малыша.

от 6 месяцев

Разрежьте крупный помидор на четвертинки и предложите дольки малышу, чтобы он мог сосать и жевать. Если кожура становится проблемой, просто уберите её и дайте другую дольку. Можно также предложить целый крупный зрелый помидор, как персик. Помидоры содержат разные текстуры — скользкую кожицу, мягкую мякоть, мелкие семена и много сока, что иногда вызывает рвоту и кашель. Кислый сок может вызвать кожную сыпь, а иногда и опрелости, поэтому не стоит давать слишком много сразу. Если ребёнок чувствителен к соку, попробуйте подавать помидор в термически обработанном виде или в составе простого томатного соуса.

от 9 месяцев

Попробуйте подавать четвертинки томатов черри как еду для пальчиков или для тренировки самостоятельного использования вилки. Следите за остатками кожуры: если она отслоилась, учите малыша выплёвывать её, показывая пример языком. Также подходят крупные зрелые дольки или тонкие круглые ломтики, помидоры в соусе.

от 24 месяца

Можно продолжать подавать четвертинки томатов черри. Когда ребёнок легко справляется с четвертинками, умеет жевать, не набивает рот, хорошо глотает и может выплевывать плохо пережёванные продукты, переходите к целым томатам черри. Начните с крупных, овальных плодов (грейп-томаты), показывайте, как аккуратно надкусывать спереди, чтобы малыш повторил ваш пример. Если ребёнок отправил целый томат в рот, спокойно объясните, что кусок слишком большой и нужно жевать, подождите, пока он прожует или выплюнет. Если не справляется — возвращайтесь к меньшим кусочкам и повторяйте попытку позже.

Является ли помидор распространенным аллергеном?

Нет. Аллергия на помидоры встречается редко, хотя она возможна. Помидоры относятся к семейству паслёновых, и у некоторых людей бывает чувствительность ко всему этому семейству растений, хотя данных об этом мало. Кроме того, люди с оральным аллергическим синдромом (особенно с аллергией на траву или амброзию) могут чувствовать зуд или дискомфорт во рту после употребления помидоров. Тепловая обработка помидора снижает риск подобных симптомов.

Важно помнить, что кислый сок помидора может вызвать кратковременную сыпь на коже и иногда способствовать появлению опрелостей, но такая реакция обычно безвредна и проходит в течение нескольких минут после очищения кожи. Как всегда, при введении нового продукта начинайте с небольшой порции и следите за реакцией малыша. Если всё хорошо — постепенно увеличивайте размер порции.

Нужен ли малышу стульчик для кормления?

Стульчик для кормления помогает создать безопасную обстановку за столом, но есть и альтернативные варианты: можно держать малыша на коленях или вместе садиться на пол. Главное — обеспечить безопасность ребёнка во время приёма пищи любой позицией, при которой ребёнка надёжно поддерживают.

Как успокоиться перед началом прикорма?

Уверенность приходит с опытом. Посмотрите обучающие видео по предотвращению удушья и первой помощи малышам — родители часто делятся, что после этого чувствуют себя гораздо спокойнее и увереннее при введении прикорма. Практика навыков спасения и знание признаков удушья придаёт уверенности при кормлении малыша.

Хранение

Для более долгого срока хранения и лучшего вкуса храните помидоры вверх дном (черенком вниз) на столешнице, а не в холодильнике.

Нутрициология

Подавайте помидоры вместе с продуктами, богатыми железом, например, с бобовыми или чечевицей. Витамин C в помидорах помогает организму лучше усваивать железо.

Подача

Если у ребёнка появляются раздражения от кислых продуктов, перед подачей помидоров можно нанести немного защитной мази на лицо или область под подгузником.