Тыква

Когда младенцам можно есть тыкву?

Тыкву можно вводить в рацион, как только ребенок готов к прикорму, что обычно происходит примерно в возрасте 6 месяцев.

Тыквы и другие виды кабачковых родом из Центральной Америки, где их на протяжении тысяч лет выращивали коренные народы, а сегодня они культивируются по всему миру. Сорта тыквы сильно отличаются по вкусу: например, традиционные тыквы для Хэллоуина имеют водянистый и слабовыраженный вкус по сравнению с орехово-сладкими калабасами Карибского региона, плотными ароматными запальосами Южной Америки и гладкими, сливочными баттернатами и «сырными» тыквами Северной Америки и Австралии.

Является ли тыква опасной с точки зрения риска, что ребенок подавится?

Нет. Тыква не считается продуктом с высоким риском подавиться для младенцев. Мягкая, хорошо приготовленная тыква представляет низкий риск, если она подготовлена с учетом возраста и навыков ребенка, хотя теоретически человек может подавиться любой едой.

Чтобы снизить риск, удаляйте все семена и подготавливайте и подавайте тыкву в возрасто‑соответствующей форме, как описано в разделе «Как подать». Как и всегда, важно обеспечить безопасную обстановку во время еды и оставаться на расстоянии вытянутой руки от ребенка на протяжении всего приема пищи.

от 6 месяцев

Предлагайте хорошо приготовленную, размятую тыкву, чтобы ребенок мог есть ее руками или с заранее наполненной ложки. Также можно дать малышу полумесяцы хорошо приготовленной тыквы с кожурой или без (в этом возрасте у детей обычно еще недостаточно силы челюстей, чтобы прокусить кожуру). Если во время еды откусится и окажется во рту крупный кусок, постарайтесь сохранять спокойствие и дайте ребенку возможность самостоятельно продвинуть пищу вперед во рту. Можно помочь, мягко «подсказав» малышу выплюнуть еду: высуньте свой язык и скажите «А-а-а». Помните, что в этом возрасте у детей есть несколько сильных защитных рефлексов, в том числе рвотный, который помогает удерживать пищу ближе к передней части рта.

от 9 месяцев

Подавайте мягкие, хорошо приготовленные кусочки тыквы размером с укус, если у ребенка уже сформирован пинцетный захват, и при желании продолжайте предлагать крупные куски хорошо приготовленной тыквы без кожуры. Размятую тыкву также можно продолжать давать отдельно или добавлять в пасту, рагу, йогурт или теплые каши.

от 12 месяцев

Подавайте мягкую, хорошо приготовленную тыкву по своему усмотрению: небольшими кусочками как самостоятельное блюдо или в составе общего семейного блюда, а также крупными кусками, от которых ребенок может откусывать. Это отличное время, чтобы предложить небольшие кусочки хорошо приготовленной тыквы вместе с вилкой и поощрять освоение столовых приборов, предварительно накалывая кусочки на вилку, чтобы ребенок мог сам ее взять.

Является ли тыква распространенным аллергеном?

Нет. Тыква не относится к распространенным пищевым аллергенам. Аллергия и на мякоть, и на семена тыквы встречается редко, хотя зудящая сыпь на руках после контакта с зимними сортами тыквы — довольно частое явление.

Чтобы минимизировать риск реакции, рекомендуется мыть руки после обработки тыквы, а также протирать лицо и руки ребенка после еды. Как и при введении любого нового продукта, сначала предлагайте небольшое количество тыквы отдельно в первые пару приемов пищи, а при отсутствии неблагоприятной реакции постепенно увеличивайте порцию в последующие кормления.

Можно ли младенцам консервированную тыкву?

Да, консервированную тыкву можно давать детям, как только они становятся готовы к прикорму, обычно примерно в возрасте 6 месяцев. Консервированная тыква — отличный вариант, который нередко более доступен и удобен, чем целая свежая тыква.

Ее можно подавать отдельно в миске, чтобы ребенок ел руками или с заранее наполненной ложки, либо вмешивать в другие блюда.

Скоро тут будут советы для тыквы =)